Ambon, CM- Balai Pemasyarakatan (Bapas) Kelas II Ambon terus berupaya meningkatkan keterampilan sekaligus menyiapkan kemandirian ekonomi Klien Pemasyarakatan. Melalui kerja sama dengan Balai Pelatihan Vokasi dan Produktivitas (BPVP) Ambon, Bapas Ambon melaksanakan pelatihan barista profesional.

Kegiatan yang dilaksanakan pada Rabu, (10/09-25), merupakan bagian dari program Griya Abhipraya Bupolo sebagai wadah pembimbingan klien.

Diketahui, kegiatan tersebut, Klien mendapat pembekalan teori dasar perkopian dan praktik penyeduhan kopi manual dengan metode V60. Peserta diajarkan mulai dari menggiling biji kopi, menuang air, hingga menyajikan kopi. Biji kopi Arabika digunakan sebagai bahan utama karena memiliki keasaman seimbang dan aroma khas.

Kepala Bapas Kelas II Ambon, Ellen M. Risakotta, menegaskan bahwa pelatihan vokasional ini menjadi bagian dari pembimbingan berkelanjutan bagi Klien yang telah kembali ke masyarakat.

“Dengan keterampilan barista profesional, Klien memiliki peluang nyata untuk membuka usaha maupun berkarier di industri kopi. Harapan kami, keterampilan ini benar-benar bermanfaat untuk membangun kehidupan yang lebih produktif,” ujarnya.

Instruktur BPVP Ambon, Rio Wicaksono, menambahkan bahwa kemampuan menyeduh kopi secara manual sangat diminati di industri.

 “Praktik langsung ini tidak hanya meningkatkan kemampuan teknis, tetapi juga membangun kepercayaan diri Klien sebagai calon barista profesional,” jelasnya.

Pelatihan ini tak hanya digemari oleh klien laki-laki, tetapi juga mendapat antusiasme tinggi dari klien perempuan. Salah satunya adalah MM, yang merasa pelatihan ini membuka wawasannya terhadap dunia kopi.

“Pelatihan ini sangat bermanfaat karena mengajarkan saya teknik seduh kopi secara profesional. Saya jadi lebih percaya diri dan bersemangat untuk terus mengembangkan kemampuan ini, bahkan berharap bisa membuka usaha kopi sendiri di masa depan,” tutupnya.(CM/Ml).